卡士達草莓派如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 半小時後取出麵糰，輕輕擀薄成比派盤大的圓形 盤內抹油，蓋上派皮，捏實按平，用擀麵杖擀去多餘的麵皮使之與派盤平整 派皮內用叉子扎孔 派皮上鋪一層油紙，中間放入米或豆子之類的重物，防止派皮在烤制過程中凸起，烤箱預熱190度，中層30分鐘

2. 蛋黃加入砂糖和低筋麵粉拌勻 牛奶煮沸，加到蛋黃糊中拌勻

3. 盆子裝上淡奶油，中速打發 打發的奶油加入冷卻後的蛋黃醬中，拌勻，即成卡士達奶油醬 取出烤好的派皮 把米粒和油紙拿掉 倒入卡士達奶油醬約9成滿 烤箱預熱170度，中層20分鐘，出爐

4. 洗淨瀝乾水分的草莓和黑加倫，擺到烤好的派上即可