卡仕達香蕉派如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：90
黃油 ：50
牛奶（派皮製作） ：15
糖粉（派皮製作） ：10
全脂奶粉 ：10
大個香蕉 ：1根

輔料

蛋黃 ：1個
牛奶（卡仕達醬製作） ：100
慄米粉 ：15
糖粉（卡仕達醬製作） ：15
香草粉 ：5

具體步驟

1. 將90克低筋麵粉、10克糖粉、10克全脂奶粉過篩，50克黃油室溫軟化。加入15克牛奶，將派皮料全部捏成麵糰。

2. 麵糰靜置1小時，擀成薄片後鋪在派盤上，用叉子或筷子在派皮上扎出氣孔。烤箱預熱190度後，將派皮烤15分鐘。

3. 製作卡仕達醬，可以參考君之的BLOG：_我做的是沒有放奶油的，可以根據自己的喜好。我這次放了150克的牛奶，明顯做出來太稀了。

4. 香蕉切片，小火煎一下。這一步看個人喜好，可省略。

5. 將香蕉鋪到之前烤好的派皮上。

6. 倒入卡仕達醬。其實到這一步就算完成了，已經可以吃了。如果只做到這一步的話，可以做加入奶油的卡仕達醬，並且之前派皮必須完全烤透！不過我的卡仕達醬太稀了，所以決定再烤一次~~~PS：還可以在卡仕達醬裡拌上椰蓉，會更有風味哦！

7. 150度烤制半小時後便完成了！實際成品顏色應該更加金黃，請根據自家烤箱視具體情況。

烹飪技巧

如果想增加風味的話，還可以淋上巧克力醬~~~