關於下酒菜～豆角絲炒豬耳的知識

“滷好的豬耳朵很是軟糯入味，素素的，無論是涼拌或是搭配著蔬菜小炒，都是絕佳的下酒菜。這一盆豆角絲炒豬耳，顏色和味道都美美噠，品酒小酌，酒香濃郁，不過，美酒雖好可不能貪杯哦😄”食材明細主料...

“在超市買了豬耳朵豆角，放到冰箱裡一直沒有騰出時間吃，今天晚上炒了，雖然沒有夏天新鮮的豬耳朵豆角那麼翠綠，但是味道還是不錯的。”食材明細主料豬耳朵豆角（300克）蔥（2克）花椒粉（半茶勺）雞精（半...

“豬耳朵豆角也是都叫的一種，在我們遼寧一帶叫"氣（泣）豆",可以用來切絲炒肉。和土豆合在一起炒氣豆土豆絲很好吃的，也可以用來醃小菜等等，有的人吃不慣感覺有一股味道，不過烹飪的時候用開...

食材明細主料滷豬耳朵（適量）輔料青椒（適量）小米椒（適量）配料香蔥（適量）醬油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒絲炒豬耳朵的做法步驟1、備料:滷豬耳朵，青椒、小米椒切絲，香...

食材明細主料豬耳豆角（適量）裡脊肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香粉（適量）小紅椒（適量）雞精（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬耳豆角炒肉片的做法步驟1、原料圖。2...

食材明細主料豬耳豆角（200g）輔料油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒豬耳豆角的做法步驟1、豬耳豆角200g。2、豬耳豆角洗淨瀝乾水分。起鍋熱油，爆香蔥...

“夏天沒有胃口，來一盤素的，味道不錯。配一碗稀飯，超級贊！”食材明細主料豆角（適量）下飯菜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（1克）生抽（1克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）下飯菜炒豆角的做法步驟1、提前...

“豬耳具有脆、香而爽口的特色，深受廣大消費者的歡迎，是一道很入口的下酒菜。同時具有較多的膠原蛋白，對滋潤面板、滋補身體大有裨益。”食材明細主料豬耳朵（1只）輔料滷料包（1袋）生薑（少許）食鹽...

“肉絲炒豬耳豆”食材明細主料豬耳豆（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳豆炒肉絲的做法步驟1、豬耳豆洗乾淨。2、豬肉切絲豬耳豆切絲。3、鍋中放油，...

食材明細主料豬耳朵（1個）紫豆角（6根）輔料鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）米酒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫豆角炒豬耳朵的做法步驟1、經焯水處理乾淨的豬耳朵切片，加點米酒裝碗，放電...

食材明細主料豆角（150克）雞肉（100克）輔料黑木耳（少許）杭椒（3個）配料姜（小塊）蒜（2瓣）油（2茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）郫縣豆瓣（1茶匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆角木耳雞絲的做法步驟1、豆角洗淨、撕...

“香菇番茄炒豬耳朵豆角，快手家常菜。做法簡單，美味又營養。豬耳豆角，也被稱為梅豆，吃梅豆你會發現整個人的精氣神會有所強化，免疫力也會得到提升。”食材明細主料豬耳朵豆角（200克）香菇（6個）番...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆角：一斤豬肉：適量輔料鹽：適量具體步驟1.熱油鍋將豬肉先下鍋煎一下。2.豬肉煎出油，放豆角下去炒。3.炒到豆角變色了，加些...

“臘肉豬耳豆，鹹香適口，美味菜餚！”食材明細主料臘肉（適量）豬耳豆角（適量）輔料油（適量）姜（適量）蔥（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉豬耳豆角的做法步驟1、豬耳...

食材明細主料滷豬耳（1個）洋蔥（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）香菜（適量）油辣子（適量）生抽（適量）醋（適量）花椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥拌豬耳的做法步驟1、把熟豬...

“對於那些愛小酌幾杯的大叔們來說，這是一道超級受歡迎的下酒菜。”食材明細主料熟滷豬耳朵（半個）輔料辣椒（6個）配料鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒豬耳朵的做法步...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬耳尖炒滷香乾，這道菜是我媽經常做給我爸吃的一道下酒菜，後來我認識了我老公，那時還是男朋友，第一次去我家的時候吃過我...

食材明細主料豬耳豆（300g）豬肉（100g）輔料油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳豆炒肉絲的做法步驟1、豬耳豆洗乾淨。2、豬肉切絲豬耳豆切絲。3、...

“ 豬耳朵豆角作為豆角的一類，是我們常吃的蔬菜之一。豬耳朵豆角的做法有很多種。豬耳朵豆角含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。還可以起到調理消化系統，消除胸膈...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆角：250豬肉：200輔料油：適量鹽：適量紅辣椒：3個具體步驟1.豆角洗淨2.切段3.豬肉洗淨，切片，肥肉和瘦肉分開4.紅辣椒洗淨，...

食材明細主料酸豆角（適量）豬耳朵（適量）輔料油（適量）香蒜（適量）雞精（適量）姜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒豬耳朵的做法步驟1、將酸豆角切段，豬耳切絲，姜切絲，蒜切段。2、鍋裡燒油，先...

“早上逛菜市場，碰到有土豬的耳朵在賣，大大的，厚厚的，這可是不常見的好東東，立馬買下來，回家做了滷豬耳。豬耳很有營養，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾...

“很好的下酒小菜，口感鮮香麻辣，太好吃了”食材明細主料豬耳尖（1個）輔料青杭椒（100克）紅杭椒（100克）配料香辣牛肉醬（1勺）味素（適量）鹽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：300豆角：400輔料油：適量薑絲：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.準備食材3.鍋裡油燒熱，放入薑絲4.放入五花肉爆炒...

食材明細主料豬耳豆角（1斤）肉腸（100g）尖椒（2個）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉腸炒豬耳豆角的做法步驟1、豬耳豆角1斤、肉腸100g、尖椒2個、蔥。2、...