![絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單]( "絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉末 ：
200 糯米 ：
100 雞蛋 ：
50 輔料
老抽 ：
5ml糖 ：
5鹽 ：
4 玉米澱粉 ：
5蔥 ：
10 具體步驟
![絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.糯米事先用水泡一天，濾幹水備用
![絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.肉餡中打入一個加蛋拌勻
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3.加入老抽，鹽，糖，蔥末
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4.加入澱粉，蔥末拌勻
![絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將調好的肉餡掐成小丸子，放在泡好的糯米中滾幾周。
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6.滾呀滾，弄圓
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7.擺在盤中中，上過蒸15分鐘
![絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "絕味的珍珠丸子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.取出來吃吧，糯米軟軟的，肉香香的，啦啦啦。也可以配上自己喜歡的勾汁或醬料
烹飪技巧
糯米一定要實現泡好出鍋後儘快吃，不然放屋子裡容易幹，糯米就會變得硬硬的咬不動了
千里飄香谷
