主料
輔料
具體步驟
1.泥鰍太多了,做湯我只放了十條,準備豆腐一塊,姜一塊,大蒜幾片
2.鍋內油熱後,放入薑片和蒜片,爆出香味
3.鍋內加水,可根據人數,加水量多少,蓋上鍋蓋
4.水開後,放入整理好的泥鰍,放入胡椒和鹽,蓋鍋
5.清淡滋補的泥鰍豆腐湯出鍋了,可以享用了
烹飪技巧
記住泥鰍不要貪大條的,因為現在都是飼養多,所以大條的沒什麼鮮味,最好買1中指長左右就可以了。