其味無窮的木瓜排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青木瓜 ：300
白番薯 ：100
排骨 ：400
胡蘿蔔 ：200

輔料

油 ：適量
胡椒粉 ：適量
陳皮 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.排骨洗乾淨，焯至變白撈出晾乾，然後加入適量的胡椒粉、鹽醃製十分鐘

2.木瓜去皮，切成塊

3.胡蘿蔔去皮，切成塊；薑切片；蔥段少許備用

4.白番薯去皮切塊

5.去適量的水，放入兩片陳皮，將水煮開

6.待水煮開後，然後將上述主料放入鍋中

7.大約燉至四一個小時左右，排骨和木瓜等食材即刻燉爛，加入適量的鹽

8.出鍋啦。

烹飪技巧

1、我個人比較喜歡熬湯前將排骨醃製下，比較入味。。2、木瓜建議選用稍熟的青木瓜，，哈哈，我這裡的木瓜是四分熟了，湯喝起來很甜。。3、陳皮在這裡起到調味的作用，湯裡有股淡淡的陳皮味，很好喝。4、番薯（地瓜）有紅、紫、白之分。。。白番薯多用來熬湯。。根據個人的喜愛隨意選擇。。