泥鰍的好處與做法|孕婦能吃泥鰍嗎

相信很多女性都有過懷孕的經歷，懷孕的時候需要特別地注意，既包括衣食也包括住行。我們主要討論的是關於飲食方面的，很多朋友們會擔心在懷孕期間吃錯東西，非常理解你們的心情。那麼，懷孕期間孕婦能吃泥鰍嗎？一起來看看泥鰍的好處與做法吧。

一、孕婦能吃泥鰍嗎 

孕婦適當吃泥鰍可促進胎兒生長髮育。 

泥鰍肉質細嫩，營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪的高檔水產品，被稱為動物人蔘，對孕婦來說是一種高檔滋補食物。它含有的豐富蛋白質和礦物質，都是胎兒發育所需的營養，孕婦適量食用對胎兒的生長髮育有好處。且泥鰍富含卵磷脂，有補腦作用，食用後可提高胎兒記憶力。 

二、孕婦吃泥鰍的其他好處 

1、預防貧血 泥鰍中鐵元素含量很高，很多女性在懷孕時期由於血容量的增加，都有表現出輕微的貧血的現象，這時候吃一些泥鰍能很好的補血，預防妊娠其貧血，保證正常的孕育胎兒。

2、防治妊娠高血壓 泥鰍有降脂降壓的作用，孕期很多準媽媽都有高血壓的症狀，此時吃泥鰍可控制血壓的升高。 

3、補鈣壯骨 泥鰍富含微量元素鈣和磷，孕婦適量食用能有效補鈣，預防小兒軟骨病、佝僂病及骨質疏鬆症等。將泥鰍烹製成湯，可以更好地吸收鈣質。 

三、孕婦吃泥鰍的注意事項 

1、泥鰍雖好，但孕婦卻不能多吃，一週最多吃兩次。 

2、泥鰍的生長環境不是很衛生，而孕婦的飲食對衛生的要求極高，因此，孕婦吃泥鰍時一定要保證充分的熟透，以免引起寄生蟲感染。

3、泥鰍的生長比較慢，因此很多不法商家會採用一些激素餵養來促進其生長，但是這種激素會殘留在泥鰍體內，孕婦食用會引起體內激素紊亂，不利於自身和胎兒的健康，因此這樣的泥鰍不能吃。

四、孕婦吃泥鰍的做法 

1、泥鰍燉豆腐 

食材：泥鰍(去內臟)100克，北豆腐100克;料酒，鹽，味精各適量;植物油20克。 

做法：泥鰍去內臟洗淨，豆腐切小塊。油入鍋,七成熱，入泥鰍熘煸，滴料酒，加清水一杯，水開改文火，燉20分鐘 。加鹽，味精，拌勻撒上蔥花即可。 

2、芝麻黑豆泥鰍湯 

食材：泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。    

做法：黑豆、黑芝麻洗淨備用。泥鰍放冷水鍋內，加蓋，加熱燙死，然後取出，洗淨，瀝乾水分後下油鍋煎黃，剷起備用。把全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，再用小火續燉至黑豆爛熟時，放入鹽，雞糟調味即可。

以上就是關於“孕婦能吃泥鰍嗎，泥鰍的好處與做法”的全部內容，相信大家看完之後對孕婦吃泥鰍有了一個更加全面的認識和了解，特別是懷孕的女性朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，不能過於依賴食物，還需要養成規律的作息哦。