準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
熟
紅薯 :
1個糯米粉 :
40 輔料
白糖 :
10黑
芝麻 :
少許熟南瓜籽仁 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.準備好食材。
2.將熟的南瓜籽仁用刀尖從中間小心分離,修成花瓣形狀備用。
3.將紅薯去皮用勺子碾成泥。
4.拌入白糖和糯米粉。
5.揉成團。
6.將紅薯糯米糰分成8等份,揉圓按壓成餅,放入不粘鍋中煎至。
7.基本定型之後,將南瓜籽擺成花朵,香菜葉做花葉,黑芝麻做花芯。
8.小火慢煎至熟即可。
烹飪技巧
糯米粉的用量要根據紅薯的水分多少來適量新增。白糖的用量可以根據個人喜好調節。南瓜籽仁也可以用杏仁來代替。