如何挑選泥鰍|泥鰍是魚嗎

泥鰍是大家生活中很常見的一種食材，大家都知道吃泥鰍對身體有很多的好處，但是因為它的外形和名字都不能夠體現出它的屬性特徵。所以有的小夥伴十分好奇，泥鰍是魚嗎，今天小編就解答大家的這個疑惑，一起來看看泥鰍到底是不是魚吧。

一、泥鰍是魚嗎

泥鰍(Misgurnus anguillicaudatus )，屬鰍科。泥zd鰍被稱為“水中之參”，是營養價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，版無論外表，體形，生活習性都不同，是一種特殊的鰍類權。當然是魚。

二、如何挑選泥鰍

1.首先，我們在挑選泥鰍的時候，一般都是選擇那些比較粗的泥鰍，那樣的泥鰍肉才會多一些，吃起來也就會好吃很多，這個我們是需要知道的。

2.其次，我們在挑選泥鰍的時候，還需要看看泥鰍是否還有很多的粘液，一般最好是有很多粘液的，如果沒有多少粘液，這樣的泥鰍往往是活不了多久的，這樣的我們就別買了。

3.然後，我們在挑選泥鰍的時候，我們還需要看看泥鰍是否有一些劃傷在身上，有些泥鰍在被捉住的時候會造成身上有一些劃傷，這樣的泥鰍口感會差很多，這個我們就別買了。

4.之後，我們在挑選泥鰍的時候，我們還需要看看泥鰍是否比較髒，一般比較髒的泥鰍我們最好不要買，因為泥鰍清洗起來是很困難的，我們一般也就是用水給它漱，但是很難清洗乾淨的。

5.之後，我們在挑選泥鰍的時候，還需要看看泥鰍的活力是否還是比較大的，尤其是很多泥鰍在一起的時候，看看它們是否還會游來游去，游來游去的泥鰍是比較好的，這樣的泥鰍是比較新鮮的。

​看了今天的介紹之後，你應該就。知道泥鰍是魚嗎？這個問題的答案到底是什麼了吧，泥鰍是一種很好吃的淡水魚。尤其適合熬湯喝。泥鰍熬出來湯的顏色是奶白色的，讓人看著就很有食慾，吃了之後，對身體的好處多多，推薦你們在家裡自己煮泥鰍湯。