泥鰍豆腐煲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切成4小塊；

2. 除去泥鰍的肋及內臟並清洗乾淨；

3. 姜切絲；

4. 蔥去須後切成蔥花；

5. 起油鍋，將泥鰍略煎一下，放入沙鍋；

6. 再把豆腐、薑絲入鍋，加入適量清水，以小火煮20分鐘，再放入蔥花、鹽，稍煮一下即成。