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發表於:2024-02-23
“煎香的魚腩在紅色翻滾的湯底中浸煮,香氣在鼻尖竄動。帶著湯汁的魚腩一入口,你就會被那種奇妙的滋味迷住,冬陰功酸辣的味道夾雜著魚腩的鮮嫩肥美一波波味道順著味蕾傳過來,十分過癮。”食...
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發表於:2024-02-26
“豬血性味鹹平,治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜等,具有多種食療用途。其實,豬血還是有名的人體汙物“清道夫”,是家常菜中常出現的,而吃法中最受青睞的是韭菜炒豬血,韭菜稱為“洗腸草”,具健...
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發表於:2024-02-29
“去年妻子別出心裁,請人加工了百元左右的香腸。因為自制的香腸,不加色素更不加新增劑。只是顏色不鮮豔,但味道純正,好吃至極。香腸是一種很古老的食物生產的肉食儲存技術,在我國有著很悠久...
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發表於:2024-02-27
“炎炎夏日,在廚房裡多待一會都會變得煎熬。人也變得懶散沒有食慾。這道蓑衣黃瓜,酸辣爽口、黃瓜的清香結合酸辣的口感,讓你的胃口大開。美味零廚藝,不需要太多的調味品,讓你的餐桌在夏季裡...
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發表於:2024-02-25
“這是一款餐前開胃小菜,酸甜口味,味道淡淡的,清清爽爽。”食材明細主料白蘿蔔(半個)紅羅卜(1個)黃瓜(1個)檸檬(半個)姜(5片)蒜(3瓣)小尖椒(6個)香葉(4片)輔料白糖(100克)白醋(50克)鹽(適量)清水(適量)酸甜(口味)醃(...
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發表於:2024-02-24
“這款蘿蔔簡單快手,爽脆,加了適量白醋或米醋,還有生吃蘿蔔具有開胃消食、潤肺作用。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料紅椒(適量)香菜(適量)配料米醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料粉條(適量)海帶(適量)生菜(適量)輔料豆腐乾(適量)大骨湯(適量)蔥(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)醋(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣粉的做法步驟1、海帶生菜先洗乾淨2、小...
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發表於:2024-02-27
“已經過了立夏,天氣炎熱。人的胃口也跟著不太好,總是喜歡吃點粥,配上開胃的小菜,那是在夏天裡的一大享受!今天我用醃製過的榨菜來做一道平時是用米粉炒的螞蟻上樹,是榨菜版的螞蟻上樹哦!因為...
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發表於:2024-03-01
“肉末雪裡蕻,肉末炒鹹菜等等皆是開胃下飯菜,特別是我們這地方吃煎餅,捲上一包,甭提多好吃了。就是不敢常做,怕攝鹽量大了。”食材明細主料雪裡蕻(一棵)豬肉(100g)輔料豆子(50g)紅辣椒(4個)配料大茴...
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發表於:2024-02-27
“酸菜魚一直是老爸的拿手菜,尤其在夏天,我們家對酸菜尤為情有獨鍾,恰逢老爸單位發了一袋土豆,於是一道土豆新吃法應運而生---酸菜土豆絲今天是第一次試菜,全家大呼好吃,酸菜的酸爽比醋溜土...
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發表於:2024-02-28
“自己感覺很不錯的剁椒大魚頭”食材明細主料鰱魚頭(一個750克)輔料青紅朝天椒粒(各20克)剁椒(500克)配料鹽(適量)雞粉(適量)糖(適量)花生油(20克)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒魚頭的做法步...
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發表於:2024-02-24
“煎香的煙肉很有嚼勁,帶著獨特的香濃,配上一口香脆的麵包丁,搭配的新鮮生菜清甜多汁,很健康的組合,營養均衡。”食材明細主料培根(3條)生菜(60克)水煮蛋(1個)吐司(2片)輔料凱撒沙拉汁(20克)奶香(口味)...
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發表於:2024-02-28
“拉花蘿蔔是常見的小菜,有美、脆、辣、酸、甜,爽眼、爽口的特點。辣花蘿蔔的做法非常簡單,而且很容易存放,常溫下存放一年多都不會變質、變色,而且越放味道越好。”食材明細主料白蘿蔔(1個)...
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發表於:2024-03-01
“這碟土豆絲雖然看起來柔軟如面線,但口感可是絕對的爽脆.酸辣可口,特別開胃”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料小辣椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣土豆絲的做法步...
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發表於:2024-02-28
“這是一道非常簡單、毫無技術含量的菜。但是,你可別小瞧了這道小菜,如果節假日吃多了大魚大肉,感到油膩,調上一盤這樣的糖醋蘋果,估計會很受歡迎、瘋搶一空的。”食材明細主料蘋果(1-2個)輔...
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發表於:2024-02-27
“一款簡單的韓國小吃,味道非常驚豔!當作零食,或者開胃菜,配上一碗涼麵,夏日必備!”食材明細主料黑豆(1杯)水(2.5杯)生抽(3-4勺)白糖(2勺)芝麻油(1勺)白芝麻(1勺)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓國煮...
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發表於:2024-03-01
“西餐前菜海味類製作,供朋友們參考。通常,西餐很少使用帶刺和帶骨的魚製作菜餚,選用材料,都會選擇肉質較嫩的不帶骨刺的,像魚柳之類的,一般像大的石斑魚柳、海鱸魚柳、金槍魚、三文魚、龍脷...
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發表於:2024-03-01
“每到夏季,朋友們都愛吃拌冷盤,一來爽口,二來不油膩,而且吃起來比較開胃。這幾天只顧觀看世界盃了,下班後,沒時間做太多的美食,在飲食方面一切從簡。但也做了幾道冷盤,只是沒時間在網上晒一晒...
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發表於:2024-02-26
“辣椒炒蝦皮很開胃,喜歡吃,還補鈣,是我家餐桌上的常客。”食材明細主料辣椒(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蝦皮的做法步驟1...
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發表於:2024-02-28
“沒有傳出地溝油訊息前,經常會跟同事一起在公司樓下的東北餐館裡吃飯,小夫妻說話燒菜都是地道的東北味,酸菜白肉,小雞粉條,大拉皮,樣樣都是經典的招牌,還有我最愛的鍋爆肉。現在被地溝油鬧的...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬大排(500克)小香蔥(1把)輔料姜(若干片)蒜(兩瓣)大茴(兩粒)冰糖(5小塊)熱水(約800ml)配料生抽(2勺)老抽(半勺)鹽(半茶匙)香醋(三分之一勺)料酒(2勺)澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥燒...
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發表於:2024-02-28
“因為不太嗜辣,市售的香辣豆豉醬都覺得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉醬,炒菜鹹香微辣,非常符合我家的口味,還超級下飯。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉醬,絕對的米飯殺手哦。豆腐...
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發表於:2024-02-29
“時下,農戶們的包心菜滯銷,售價低廉,在市場上供大於求。其實,包心菜的營養非常豐富,做法也非常多。包菜含有抗氧化的營養素,防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。包菜富含...
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發表於:2024-03-01
“山楂,又叫“山裡紅”、“仙果”,“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口,能生津止渴,具有很高的營養和藥用價值。自古以來,就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂可以防癌、抗癌,強心、降...
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發表於:2024-02-24
“寶寶最近胃口不好,就試著給她做了紫菜包飯,沒想到這傢伙連吃3天都不膩,如果家裡稍微多煮些米飯,做起來倒是很簡單省時間!紫菜雞蛋黃瓜米飯的搭配也很健康哦!”食材明細主料米飯(一碗)輔料火...