營養豐富的紅燒肉燜飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白米飯 ：500
五花肉 ：250

輔料

黃瓜 ：適量
雞精 ：適量
白砂糖 ：適量
老抽 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.切好土豆 五花肉 大蒜 成丁

2.鍋中倒入大蒜編香

3.倒入五花肉蓋上鍋蓋燜至金黃

4.在此期間打入兩個蛋（加點醋去腥）

5.攪拌

6.開鍋加入土豆丁 老抽 鹽 糖 翻炒 再加入料酒

7.加入洗好的米一起翻炒幾下

8.倒入電飯鍋加水 按上煮飯鍵

9.將黃瓜切成丁

10.鍋粥放少許由倒入雞蛋翻炒再加入黃瓜丁 加入鹽 一點點剁椒翻炒備用

11.飯好後將炒好的雞蛋黃瓜倒入攪拌 讓後盛入小碗中 倒扣在盤中擠上番茄醬即可食用

烹飪技巧

蛋（加點醋去腥在燒肉時注意要將過多的油去除以免油膩