主料
輔料
具體步驟
1.先把買來的雞翅洗乾淨,然後焯下水
2.把姜蒜爆出香味,將雞翅下鍋翻炒
3.雞翅變色後加入料酒醬油蠔油(可以加豆瓣醬之類的)
4.倒適量的水沒過雞翅,最後大火收汁,裝碟。
烹飪技巧
雞翅表面用刀切兩下,容易入味