誘人的蔥爆羊肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉切片，薑切片，大蔥切大段。

2.鍋內熱油，羊肉下鍋炒。

3.炒制變色後加入薑片

4.加入胡椒粉翻炒數下

5.加入蔥段翻炒數下

6.最後加入孜然粒翻炒出鍋。

烹飪技巧

1、羊肉要逆著紋理切。2、從後加入，不然經過反覆炒制容易糊。3、喜歡嫩嫩的口感的話可以炒熟就出鍋，我比較喜歡乾爽的口感，所以多炒一一會兒。