![脣齒留香的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "脣齒留香的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊後腿肉 ：
300 輔料
鹽 ：
2生薑 ：
3料酒 ：
1湯匙 胡椒粉 ：
3香油 ：
適量 大蔥 ：
20 大蒜 ：
5香醋 ：
適量糖 ：
1 具體步驟
1.準備原材料。
2.羊肉切成薄厚均勻的片。放入調料醃製1-2小時入味。
3.大蔥切滾刀塊備用。
4.炒鍋加油.一定要熱鍋熱油，加入醃好的羊肉片快速翻炒。
5.羊肉變色後盛出備用。
6.鍋中留底油，放入大蔥翻炒。
7.大蔥稍炒一下就放入羊肉快速翻炒，放入鹽，糖，生抽，出鍋。
烹飪技巧
1一定要爆炒，熱鍋熱油，這樣才能保證羊肉鮮嫩多汁。2羊肉切的薄一些。保持薄厚均勻。3大蔥的蔥白要多多放，可以去羶去腥。
千里飄香谷
