芳香四溢的蔥爆羊肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：萬得優高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大蔥150克、大蒜15克、鹽1克、姜5克、紅燒醬油15毫升。

2.羊肉化凍後切片，蔥切滾刀塊、姜切末、蒜切片備用。3 炒鍋燒熱加入20毫升萬得優高油酸葵花籽油

3.待油熱之後下入羊肉片煸炒

4.待油熱之後下入羊肉片煸炒

5.然後下入薑末煸炒

6.再把切好的蒜片放進去煸炒

7.最後加入蔥塊翻炒幾下

8.加入1克鹽翻炒幾下

9.最後加入15毫升紅燒醬油翻炒幾下即可出鍋。

烹飪技巧

炒菜過程要動作快，急火爆炒才好吃，所以看到羊肉變色就加蔥塊，加完鹽和醬油翻炒幾下即可出鍋，不要等蔥變軟，否則就不好吃了。