蔥爆羊肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菜切段，洋蔥切絲，姜切末。

2. 熱鍋加油，薑末煸香放入羊肉片。

3. 羊肉片炒熟加黃酒煸幹些水分，放孜然粉，椒鹽和少量生抽。羊肉片容易坨一塊，用筷子和鍋鏟協作扒鬆羊肉片使肉均勻受熱。

4. 加入洋蔥絲煸幾下，愛吃生少炒愛熟多扒拉幾下。

5. 加入香菜拌勻出鍋。

6. 趁熱食用。