關於蔥爆羊肉的知識

“天氣漸漸冷了，也到了該補補的時候了。羊肉是首選，這個季節的的大蔥味道也是很不錯滴，所以今天就用它們來搭配進行一個經典菜式的製作！那就是蔥爆羊肉”食材明細主料羊腿肉（400克）輔料大蔥（2...

食材明細主料羊肉片（200g）輔料大蔥（2棵）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白胡椒（1勺）香油（1勺）白糖（適量）蔥香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉片和大蔥準備。2、羊肉片解凍。3、生抽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蔥：100羊肉：150輔料油：適量鹽：適量醋：適量老抽：適量生薑：適量具體步驟1.羊肉切片備用。2.大蔥切絲備用。3.用老抽，料酒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉片：500輔料大蔥：適量大蒜：適量白砂糖：適量醋：適量孜然粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.羊肉刨成片2.大蔥切成斜段3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊排肉卷：300大蔥：1根輔料澱粉：1湯匙白胡椒粉：少許鹽：1/3茶匙醬油：3湯匙姜：少許蒜：2瓣油：適量料酒：1.5湯匙雞精：1/4茶匙糖：1/...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料羊腿肉：大蔥：輔料姜：蛋清：幹澱粉：蒜：溼澱粉：紅辣椒：香菜：具體步驟1.蔥切馬耳段，紅辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切長段備用。2.羊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大蔥：400羊腿肉：200輔料鹽：適量味極鮮：適量蠔油：少許糖：適量生粉：少許青紅椒：120油：適量具體步驟1.準備食材。2.把大蔥與...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊後腿肉：300輔料鹽：2生薑：3料酒：1湯匙胡椒粉：3香油：適量大蔥：20大蒜：5香醋：適量糖：1具體步驟1.準備原材料。2.羊肉切成薄...

食材明細主料羊肉（500）輔料蔥（適量）姜（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。蔥100克。2、羊肉爆炒7成熟，放入蔥花。3、鹽少許，味精根據口味加少許。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蔥：120羊肉片：200輔料黃酒：10姜：10油：10鹽：1生抽：5具體步驟1.備好羊肉片2.蔥斜刀切段，姜切絲。3.鍋中放油，下入薑絲和約20...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉：400輔料鹽：適量胡椒粉：適量陳醋：一勺油：適量蔥白：200老抽：一勺孜然粉：適量姜：適量紅辣椒：適量料酒：一勺具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：150大蔥：200輔料鹽：適量姜：適量醬油：適量油：適量小蔥：適量蒜：適量糖：適量澱粉：適量具體步驟1.將大蔥從中間剖開，然後斜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肥羊：500大蔥：50輔料油：適量姜：適量雞粉：適量香菜：適量鹽：適量具體步驟1.備好香菜，洗淨切段2.姜切絲3.大蔥切段4.羊肉洗...

“簡單也是美味。”食材明細主料羊肉（半斤）輔料蔥（一棵）花椒（15粒）姜（一片）紅辣椒（一個）調料香油（適量）色拉油（適量）雞精（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、鍋中...

“蔥爆羊肉是一道傳統的菜餚，要想使蔥爆羊肉做的好吃，最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替，確實挺省事，但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大蔥，蔥白的部分多一些為好。...

食材明細主料羊肉卷（500g）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料孜然（適量）大喜大烤肉醬（適量）醬油（適量）油（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉：250輔料鹽：1紅燒醬油：15ml大蒜：15葵花籽油：20ml大蔥：150姜：5具體步驟1.準備好食材：萬得優高油酸葵花籽油20毫升、羊...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊腿肉：300輔料油：適量老抽：1小勺白酒：半湯匙鹽：適量香油：幾滴老陳醋：1湯匙花椒：少許玉米澱粉：少許大蔥：適量具體步驟1.準...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蔥：2根羊肉：250輔料白酒：3鹽：5ml老抽：1醋：5ml花生油：15ml糖：5ml香油：3ml具體步驟1.羊肉去筋膜後切薄片。2.蔥切成滾刀塊。...

“簡單，用時少”食材明細主料羊肉卷（250g）輔料蔥（2顆）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷，大蔥2、羊肉卷大蔥備好3、花椒粉，鹽，孜然粉，先撒在蔥上4、羊肉入鍋，蓋鍋蓋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉：300蔥：100輔料孜然：適量油：適量鹽：適量生抽：適量具體步驟1.蔥洗淨2.羊肉片化開3.蔥斜切片4.熱鍋涼油5.放羊肉快速...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉：200輔料鹽：適量大蔥：適量乾紅辣椒末：適量油：適量醬油：適量生粉：適量大蒜子：適量姜：適量紅辣椒：兩根具體步驟1.準備食...

“額首先，檢討一下，家裡木有澱粉和生抽了--所以就這麼做了。。。哈哈不過羊多多家的羊肉還真的挺好吃的特嫩，還有羊肉味，鮮而不羶，不錯哈哈”食材明細主料羊肉（一斤）大蔥（一棵）輔料鹽（少許）醬油（適...

“最近陰雨連連，整個人都感覺潮乎乎的，決定做個蔥爆羊肉祛下體內的溼氣，但願別上火呀~這道菜做起來十分簡單，食材也很好準備，口味卻是一級的棒：羊肉鮮香不羶，大蔥香味十足，同時又具有補陽調理...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：300京蔥：10輔料鹽：適量五香粉：適量青椒：5料酒：適量生抽：適量老抽：適量蠔油：適量油：適量澱粉：適量糖：適量孜然粉：適量紅椒...