![營養豐富的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "營養豐富的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊排肉卷 ：
300 大蔥 ：
1根 輔料
澱粉 ：
1湯匙白
胡椒粉 ：
少許鹽 ：
1/3茶匙 醬油 ：
3湯匙 姜 ：
少許蒜 ：
2瓣油 ：
適量料酒 ：
1.5湯匙雞精 ：
1/4茶匙糖 ：
1/2湯匙雞蛋清 ：
1個 具體步驟
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1.備好食材
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2.姜蒜切碎，蔥切滾刀塊
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3.備好雞蛋清
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4.羊肉用鹽、料酒、雞精、澱粉、糖、胡椒粉、醬油、雞蛋清抓勻醃製一會兒
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5.鍋中倒入油燒熱後放入羊肉
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6.用筷子劃散
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7.炒至變色後盛出備用
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8.鍋中重新倒入油燒熱後放入姜蒜末爆香
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9.放入大蔥翻炒
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10.放入羊肉
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11.再放入少許鹽和雞精炒勻
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12.盛出裝盤
烹飪技巧
家常菜
千里飄香谷
