阿膠糕做法有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。搭配紅棗枸杞黑芝麻,它的口感也是十分不錯的,這道食物是非常有利於健康的一種美食,大家可以讓這些食材充分組合,搭配不同的配菜,嘗試製作美味的阿膠糕。
主料
阿膠 :250輔料
黃糖 :50具體步驟
1.首先,把阿膠打碎,加入老酒黃糖一起熬製,先大火後小火,要不停的拌,不然會糊掉
2.小火熬製到掛旗
3.再將核桃黑芝麻加進去拌勻,最後加枸杞和紅棗,因為容易爛掉,所以最後放入拌勻
4.然後放入準備好的盒子裡定型,這裡需要東西把它按緊,而且要快不然涼了就凝固起來不好做了
5.切片
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