滋補佳品阿膠糕的做法大揭祕

阿膠有補氣補血，美容養顏的功效，尤其在冬天吃阿膠的話對人體的是非常有好處的，尤其是女性更應該多吃阿膠來給自己身體增加營養。今天我們就一起來學習一下阿膠糕怎麼做，學會了之後呢，以後我們就可以自己在家制作阿膠糕，這樣既簡單又方便，而且價廉物美。

滋補佳品阿膠糕的做法大揭祕

1.我們要準備材料製作阿膠糕，主要的材料就是阿膠，黃酒，冰糖、核桃，紅棗，枸杞，黑芝麻，紅花。

2.提前泡發，因為我們平時買的阿膠都是塊狀的比較硬，因此我們要提前用黃酒把它泡軟，大概需要泡三到五天，根據阿膠的硬度來決定泡的天數。 

3.我們也可以到藥店當中直接買阿膠粉，這樣的話用黃酒浸泡一天一夜基本上就可以用了。在泡的時候要注意它的衛生，一定要在上面覆蓋一層保鮮膜或者蓋上蓋子。準備工作都做好了，我們就要開始來熬阿膠了。

4.將鍋裡放上熱水，然後把泡好的阿膠放在容器當中，放入托盤，然後開始慢慢熬製，熬成阿膠糕。

5.在熬的過程當中要用筷子攪拌，同時將白糖倒進去繼續攪拌，直到白糖全部融化在阿膠糕裡面。

6.在白糖熬過之後，依次加入紅棗，核桃，枸杞，芝麻，紅花等相關配料，並將它拌勻之後再熬至20分鐘，一定要記住熬的時候要邊熬邊攪動，這樣才不會結塊。

7.全部熬好之後把它倒出來，然後放入容器當中蓋上保鮮膜，用手按實放在冰箱裡冷藏24個小時。最後固體的阿膠膏可以用紙把它封存起來，每次要吃好拿一塊吃。

這樣好吃的阿膠糕就做好啦，我們在做成品的時候要注意學會儲存，這樣的話就能吃上一整個冬天，希望今天小編的這些步驟小夥伴能夠記住，也能夠學會自己在家制作成好吃的阿膠糕，這樣以後想吃，就可以隨時隨地的吃，多方便呀，小夥伴們想不想學習一下呢？