東阿阿膠的做法

由於生活習慣不良，飲食結構不完善，很多生長髮育中的女孩子都會有貧血。這時候，你的母親會不會去藥店為你買一盒東阿阿膠呢？阿膠又稱驢膠，是用驢皮為原材料製作的補血佳品，其補血效果非常明顯。很多女生會對阿膠的做法比較好奇，下面我們就來看看東阿阿膠的做法。

一、東阿阿膠的做法

1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1：1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)主要是為了泡軟

2.將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)

3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的。邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化乾淨。

4.待冰糖全部融化後，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻

5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘後關火。(全程大概1個半小時)

6.將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼後蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可

7.24小時候後即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右(1片)

二、東阿阿膠的吃法

1. 阿膠糖液

取阿膠碎塊6--10克，砸碎，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。

本方適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

2. 阿膠粥

用大米或小米100克，阿膠砸碎後的小塊15克，冰糖50克做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內，這樣容易糊鍋底。

本方補血益腎，強身健體，延年益壽。

3. 阿膠梨蜜湯

取梨1--2個，切成小塊後加水煮沸，然後加入阿膠小碎塊12克，用筷子反覆攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。

本方滋陰潤肺止渴，適用於肺燥咳嗽、久病多痰。

4. 阿膠羹(即食阿膠)

用阿膠250克，砸碎後，加入黃酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小時，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟後碎成豆粒狀)，攪拌均勻，再蒸0.5--1小時入涼成凍後置於冰箱內儲存。每天服用早晚各服用1匙，服用時將阿膠羹1匙放入碗中加入開水後，連吃帶喝，口味又香又甜。

本方補血益腎，益智烏髮，養顏益壽，潤腸通便。

5. 阿膠雞蛋湯

取阿膠碎塊5--10克，用開水1碗化開，雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用1次。

本方適用於陰血不足，胎動不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

以上就是東阿阿膠的做法了，當然如果大家覺得自己製作技術不好，也可以去各大藥店購買阿膠，雖然價格較高，但是其養顏補血功能的確十分明顯，不管是青春期還是中年期的女性都是適用的。另外，有很多女生會認為常吃切片的阿膠會厭倦，那上面介紹的幾種阿膠的其他吃法也可以用來借鑑哦！