陳阿膠好還是新阿膠好

氣血是人存在的根本，是健康的決定性因素， 俗話說:“有七年之病，必求三年之艾。”說明一些放置年長日久的陳藥，有其一定的特殊療效。所謂陳藥,就是用一定方法經過較長時間貯存後才使用的物。那麼，陳阿膠好還是新阿膠好呢？下面小編為大家介紹一下。

一、陳阿膠好還是新阿膠好

阿膠是女性補氣補血的最佳補品，尤其是冬季，大部分女性都選擇食用阿膠來補養身體。《本草綱目》將阿膠和人蔘、鹿茸並稱“滋補三大寶”，可見阿膠是多麼珍貴的藥品。很多人都認為阿膠是年頭越多越是珍貴，但是還是有很多人認為阿膠也是有保質期的。今天尋醫問藥小編就為大家解開這個謎團，如果你也有這個疑問的話，就看看小編一下的詳細介紹吧!

阿膠不但可以吃，而且藥效還好，雖然它有保質期，但是阿膠這東西越老越好，嚴格來說阿膠是沒有保質期的，只要表面沒有黴變，異味，都是可以吃的。有實驗表明，正品阿膠如果儲存得當，經百年而功效不散。

之所以打上一個保質期限是因為國家後來規定所有藥品都要有儲存期的限制，所以就有5年的儲存期。在陰涼乾燥處儲存，只要不風化，阿膠越久越好，而且其中的燥性也會消除，吃了還不會上火。阿膠的保質期一般是5年，但是如果正常儲存陰涼乾燥處儲存的話一般可以儲存更長時間的，只要從外觀看沒有變形聞之有微腥臭味，表面光滑透亮，一般是沒有問題。

俗話說：“人蔘要新，阿膠要陳”，醫生在開處方時往往會註明“陳阿膠”。一般認為，新制成的阿膠有火氣，儲存多年後，火性消解，其藥效更好。所以，只要保管妥當，盒裝阿膠沒有失效期，儲存多年，表面光亮，乾燥完好，無粘連，這樣的阿膠藥效好，滋補性更好。陳阿膠外觀呈暗色無光澤，而新阿膠則外觀光亮。

二、如何挑選純正阿膠

想買到好阿膠，大家可以通過看、聞、掰的方法鑑別。

1、觀其色

正品阿膠塊形平整，邊角齊整，表面為棕黑色或烏黑色，有光澤，邊緣呈半透明。而偽品往往膠片大小、厚薄不一，有大小不均的孔隙，色澤較黑，表面粗糙無光澤。

2、聞其味

正品阿膠無皮臭味，夏日也不溼軟。砸碎後放入杯中，加沸水適量，蓋上杯蓋放置1—2分鐘，再開啟後，膠香味濃。或去除膠片外層包裝，用溼熱毛巾包1—2分鐘，開啟後有膠香味。偽品無膠香味，有腥臭味。放在水中加熱，液麵有一層“油”，並有肉皮湯味。

3、用手掰

正品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易斷裂，斷面沒有孔隙，用力拍擊就會碎裂成數塊，即“硬而脆”。偽品堅韌，不易打碎，甚至會彎曲。

三、阿膠的儲存方法

民間有“阿膠越陳越好”之說，但阿膠如果儲存不當，很容易出現發黴和溶化的現象。那麼，家庭中應該如何保管和存放阿膠呢?

專家建議，可把阿膠貯於木競內或者密封盒內，底層放少許吸潮劑，這樣可防止阿膠因受潮而勃結、起胃花。存放阿膠的容器也需要放置陰涼乾燥處。

另外，阿膠遇熱、遇潮易軟化，而在乾燥寒冷處又易碎裂，所以要用油紙將其包好，密閉貯存，以隔離外界溼氣，從而起到保護作用。夏季還可將其貯存於密封的生石灰缸中。只有用正確的方法貯存，才能保證其藥效的正常發揮。

上文就是小編為大家介紹的有關阿膠的知識，你瞭解清楚到底是陳阿膠好還是新阿膠好呢！俗話說:“人蔘要新,阿膠要陳”,醫生在開處方時往往會註明“陳阿膠”。一般認為,新制成的阿膠有火氣,儲存多年後,火性消解,其藥效更好。