簡單阿膠糕的製作方法如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

阿膠糕是用黑芝麻，阿膠，核桃仁製作的糕點，很多人可能都吃過，營養豐富就不用說了，大家肯定都知道，最主要的是他還非常的香甜可口，很好吃。但是平時我們在超市購買的阿膠糕都比較貴，想要吃就要花很多錢，所以我們自己來製作。

主料

阿膠 ：適量

輔料

黃酒 ：適量
搗碎的冰糖 ：適量
炒熟或烤熟的核桃 ：適量
紅棗 ：適量
枸杞 ：適量
炒熟或烤熟的黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.把阿膠塊搗碎用黃酒浸泡3天（泡軟為止），或者到藥店裡磨成粉用黃酒浸泡24小時即可，記得用保鮮膜封上容器浸泡。。作者比較沒耐心，就打了粉。嘿

2.其他全部原料都備齊。

3.鍋裡坐上熱水，把泡好的阿膠放進來邊熬邊攪動，以免粘盆底。約20分鐘可以熬化。

4.將白糖倒進來，同樣邊熬邊攪動，約20分鐘可以把白糖全部熬化。

5.白糖熬化後，依次加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻，並拌勻後，熬約20分鐘。務必邊熬邊攪動。

6.給飯盒鋪上保鮮膜，倒入熬好的阿膠糕，蓋好保鮮膜後，用手按實，放冰箱冷藏層24小時。

7.取出已經成固體的阿膠糕，揭掉保鮮膜後，切塊，放在冰箱冷藏層儲存即可。