準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘阿膠糕作為我們常見的一種滋補品受到大家的歡迎和喜愛。然而市面上的阿膠價格比較昂貴,好的阿膠價格為一般人所難以接受。其實很多人不知道的是,我們在家自己便可以製作阿膠。而且,阿膠的製作過程並不是特別的複雜,製作阿膠的食材也都簡便易得,朋友們完全可以在家自己嘗試著製作哦。
主料
驢皮 :
適量 阿膠 :
適量 輔料
豆油 :
適量黃酒 :
適量 冰糖 :
適量 具體步驟
將阿膠隔著包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎。用1:1的黃酒浸泡3天。(如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)主要是為了泡軟
將盛器內部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼後蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可