阿膠和阿膠糕的區別

阿膠是我們大家平時聽說的比較多的一種藥材了，比如有時候我們會服用這樣一種藥，東阿阿膠膠囊，它的主要成分就是阿膠，由此可見，阿膠在我們平常生活中的應用是多麼的廣泛，那小編就為大家講解一下阿膠和阿膠糕的區別。

阿膠和阿膠糕的區別

1、阿膠和阿膠糕的區別

在藥店買回的阿膠是原料,需要加工才能服用。阿膠糕某種加工方式後的成品。阿膠糕是除了阿膠,需要新增核桃、芝麻、冰糖、黃酒等配料做成的一片片芝麻糖樣,吃起來方便, 阿膠是純阿膠塊,可以打成粉充水喝;而阿膠膏,是正宗阿膠粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,紅棗若干,加工成即食阿膠膏。

2、阿膠是什麼

阿膠始於秦漢,至今已有2000多年的歷史了,為傳統的滋補、補血上品,是以驢皮為主要原料,放阿井之水而製成(不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠)。 阿膠原產山東省古東阿縣(今天的陽谷縣阿城鎮古阿井),佳者帶琥珀色,透明,無臭味。亦稱驢皮膠。阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。

3、阿膠膏怎麼做

阿膠膏。原料:阿膠一塊,冰糖20克

做法:取阿膠一塊,砸碎至豆粒大小,將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中,加冰糖約20克、水約150ml,置於微波爐中。調火力至中檔,12分鐘後,開啟爐門,膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼,溶液成果凍狀,冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中,加開水或牛奶100ml,攪拌至完全溶解後服下。

阿膠的好處

1、增強體質

說的就是阿膠具有促進人體陰陽平衡,內臟功能協調之功效。現代營養學認為阿膠中含有豐富的蛋白質能夠發揮很好的補給作用。

2、延緩衰老

阿膠中含有各種人體所封面的營養物質,特別是明膠原、鉀、鋅、蛋白質、氨基酸等營養物質都是人體所需的。常食物具有延緩機體衰老之功效。這也是為什麼許多達官貴人都喜歡吃阿膠的緣故。

3、健腦益智

研究發現阿膠中含有豐富的小分子活性肽。這一種物質不僅具有緩解壓力、提高機體的記憶力的作用,而且還有利於人們保持旺盛的業務力。因而特別適合長期用腦的女性經常食用。

4、抗癌作用

臨床認為阿膠是一種很好的輔助治療化療、放療的保健藥品。當然瞭如果說已經得了癌症,那麼單純的食用阿膠是發揮不了什麼明顯的作用的。

5、提高睡眠質量

現代人由於工作壓力大,因而睡眠就受到了很大的影響。而阿膠具有鎮靜、提高中樞神經功能等作用。因而常吃具有改善睡眠質量的作用。

阿膠的禁忌人群

1、愛上火的人,比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會出現虛不受補的情況呢,火會越來越大。

2、體內溼邪重的人:可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。

3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結疤了再吃,不然傷口結不起來。

4、體內有淤血的人:膚色晦黯,色素沉著,容易出現瘀斑,口脣黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡脈紫黯或增粗,脈澀。女性常常月經不好,一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑,在身上帶的時間短等等。

5、脾虛者,即消化功能低下的人,主要表現是食少,大便溏爛或先幹後溏,倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定,但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能,尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。

以上內容就是對阿膠和阿膠糕的區別的一些介紹，其實阿膠和阿膠糕的區別是非常小的，因為阿膠糕算是阿膠的一種成品食物了，它的主要成分也是阿膠，所以兩者要說區別的話，那就是阿膠是屬於原材，而阿膠糕屬於加工後的成品。