#私家廚房#菠蘿咕嚕肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備菠蘿。

2.先將菠蘿去皮。

3.然後按著菠蘿丁的紋路將丁切掉。

4.處理好的菠蘿。

5.去掉菠蘿心。

6.將豬肉切小塊用鹽醃製片刻然後放入生粉漿裡上漿。

7.將上漿的豬肉再放入生粉裡均勻裹上生粉。

8.將裹上生粉的豬肉塊放入熱油裡炸熟。

9.炸好的豬肉。

10.準備酸甜醬：用西紅柿醬，白糖，少許醋，鹽拌均勻下鍋煮至粘稠。

11.準備菠蘿和青紅椒。

12.將菠蘿放入煮好的酸甜醬裡炒片刻。

13.最後將炸好的豬肉放入拌炒均勻即可。

烹飪技巧

其實這款菜沒有什麼技巧，關鍵是酸甜醬按自己喜歡的酸甜度來調。