美味佳餚般的菠蘿咕嚕肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裡脊肉 ：200
胡蘿蔔 ：8
菠蘿 ：80
洋蔥 ：80

輔料

蔥花 ：適量
醬油 ：1小匙
蛋清 ：1個
醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
番茄醬 ：1大匙
料酒 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.裡脊肉切小塊後用胡椒粉，鹽，醬油，料酒，蛋清醃製

2.洋蔥，胡蘿蔔，菠蘿切小塊備用

3.肉均勻的裹上一層澱粉

4.油鍋燒熱後，肉放進去炸

5.炸至酥脆撈出備用

6.多餘的油倒起來，剩下一些底油，放入蔥頭爆炒

7.胡蘿蔔，洋蔥放進去翻炒

8.放入水煮一會兒

9.放入番茄醬煮一會兒

10.待汁濃稠

11.倒入炸好的肉迅速翻炒

12.最後撒上蔥花即可

烹飪技巧

無