土豆燉茄子東北風味如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切塊

2. 土豆（最好是面土豆）切塊

3. 蒜切成蒜末

4. 鍋中放油，油熱後放土豆炒

5. 土豆稍微有點變色放茄子，茄子剛開始比較吸油，把油吸乾後可以稍微放點水，避免粘鍋

6. 茄子差不多有點軟後，放點五香粉，醬油，海天黃豆醬，翻炒勻後，倒入水開始燉

7. 燉到土豆熟了，放入鹽，然後拿鏟子把土豆和茄子稍微鏟碎，湯汁差不多收了就可以出鍋了