土豆燉茄子如何做簡單又美味|DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
肉 ：150
茄子 ：1個

輔料

醬油 ：少許
大醬 ：少許
鹽 ：適量
大料 ：少許
油 ：適量
桂皮 ：少許

具體步驟

1.準備好茄子，土豆

2.切成用手掰塊，土豆切塊

3.肉洗乾淨切塊

4.辣椒洗乾淨

5.鍋燒熱倒入油

6.茄子用油先炒一下

7.鍋中重新倒入油，油熱放入肉，炒至變色

8.加入大料桂皮，翻炒

9.加入茄子和土豆翻炒均勻

10.加入適量的醬油，翻炒

11.青椒切段，翻炒均勻

12.加入適量的鹽，翻炒

13.加入大醬，翻炒

14.加入水，沒過茄子，燉至湯汁收幹

烹飪技巧

大醬可以不用加，茄子喜歡油，可以多放一些