![好吃的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉片 ：
適量蔥絲 ：
適量 輔料
薑絲 ：
適量幹辣椒 ：
少許 花椒 ：
少許鹽 ：
少量料酒 ：
少量 醬油 ：
少許 澱粉 ：
少量 具體步驟
1. 羊肉片放入澱粉、料酒、植物油、醬油、鹽上漿拌勻，醃5分鐘左右。
2. 鍋內放入植物油，涼油下花椒和幹辣椒，油熱後開大火，下入羊肉爆炒，羊肉一變色就可以乘出。
3. 鍋內留少許底油，放入蔥絲和薑絲，煸出香味後放入爆好的羊肉，淋入少許料酒，再爆炒一分鐘左右就可以了。
烹飪技巧
喜歡羊肉羶味的可以少放料酒。
千里飄香谷
