![老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉片 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
3 醬油 ：
適量蔥花 ：
1棵 雞蛋 ：
1個白糖 ：
適量幹辣椒 ：
2個 胡椒粉 ：
少許 澱粉 ：
適量料酒 ：
15 具體步驟
![老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊肉片室溫軟化
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2.放料酒
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3.雞蛋、鹽
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4.攪拌均勻醃製15分鐘左右
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5.幹辣椒
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6.把其餘的配料放在一起調好備用
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7.蔥花切好備用
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8.放入適量澱粉把羊肉片抓勻
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9.油稍多
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10.放入辣椒燒至油溫要熱
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11.放入羊肉片，快速翻炒，肉的顏色一邊就加入調好的料汁
![老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第13張]( "老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.放入蔥花快速翻炒
![老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第14張]( "老爸做的蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.出鍋
烹飪技巧
油要多，炒的動作要快。
千里飄香谷
