![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊肉 ：
260 輔料
油 ：
適量耗油 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 澱粉 ：
適量五香粉 ：
適量 大蔥 ：
2根香油 ：
少許鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羊肉洗淨切片
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入盆裡加入姜、鹽、醬油、糖、香油、耗油、料酒、五香粉、澱粉抓拌均勻，醃製20分鐘
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.平底鍋熱油，倒入醃好的羊肉，快速滑炒至變色後盛出備用
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥洗淨切斜片
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒鍋熱油，下入蔥片爆香
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入炒好的羊肉片翻炒均勻，即可
![家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜蔥爆羊肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.成品
烹飪技巧
炒時要快炒
千里飄香谷
