說起豬蹄，你們是不是想到的是花生燉豬腳呢，我就先想到的是滷豬蹄呢，感覺好好吃的。其實豬蹄的營養是很豐富的，它富含的蛋白質豐富，對於人體的修復很有效果，也具有美容養顏的功效，所以女性朋友們可以多吃哦。由於豬蹄的脂肪含量過高，有高血壓的人最好少吃，或是不吃為好。
主料
豬蹄 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
花生提前泡水3小時以上（因為時間關係，我只泡了一個小時，但壓力鍋煮出來非常的軟爛）
鵪鶉蛋煮熟後剝掉殼備用
薑切片，蒜拍碎，將桂皮、花椒、八角、陳皮用水沖洗乾淨
燒開水，把豬蹄焯水後撈出
隨後放入九陽壓力鍋內膽，用一大勺生抽和一大勺老抽醃製30分鐘上色之後將姜蒜、桂皮、花椒、八角、陳皮、冰糖、鵪鶉蛋和泡好的花生全部放入內膽（喜歡汁多的可以加一小碗水
選擇“營養燉”的“豆蹄筋”鍵，烹飪結束後就可以了
九陽電壓力鍋的鎖水力非常強，倒進去多少水，煮出來就多少水，所以不用放水，喜歡汁多的可以加一小碗水
千里飄香谷
