![澳門美食—花生豬腳湯怎麼做好吃又簡單]( "澳門美食—花生豬腳湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
生
花生 ：
半斤 豬腳 ：
一隻 輔料
鹽 ：
適量 當歸 ：
適量 丁香 ：
適量 紅棗 ：
適量 姜 ：
少許 胡椒粉 ：
少許蔥 ：
少許 具體步驟
1. 鍋內放水,燒開,然後下蔥,姜,料酒,把豬腳放在沸水中略微燙一下，沖洗清理浮末,一定要撇淨血水,否則湯汁不白,然後撈起來備用。
2. 高壓鍋內放水,把豬腳,花生,姜,蔥,紅棗，當歸等放下去,大火煮,鍋上氣後,再用中火煮約40分鐘.待豬腳熟爛，湯汁也變得粘稠即可。
3. 等鍋涼一會,打開蓋子,加入鹽,胡椒粉,撈取出姜和蔥,就可以吃了哦.
千里飄香谷
