關於豬腳的知識

“據《隨息居飲食譜》載：“豬蹄能填腎精而健腰腳、滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉大補”。據研究，豬蹄富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、E等，有利於防治腳...

“用啤酒燜的豬腳特香，口感相當不錯沒有腥味。”食材明細主料豬腳（一隻）輔料冰糖（適量）生薑（適量）啤酒（適量）八角（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒燜豬腳的做法步驟1、豬腳焯水沸騰煮8...

“這是廣東很有特色的一道菜大家喜歡的話可以試試哦...味道真的很不錯”食材明細主料豬腳（適量）腐竹（適量）香菇（適量）花生米（適量）輔料八角（一個）桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）生薑（適量）五香（口...

“每天我家都做饅頭，不是圓饅頭就是刀切饅頭，我就想換個花樣，今天做豬腳饅頭，還挺像豬腳呢。”食材明細主料高筋麵粉（300克）輔料白砂糖（20克）酵母（3克）溫水（140ml）豬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

“豬腳我很喜歡紅燒來吃，但現在天氣悶熱，紅燒就有點油膩啦。但用黃豆和東瓜一起來煲，那感覺就不同啦，味道同樣美味卻不會吃後有負擔，而且還可以喝到美味鮮香的湯，一舉兩得呢！！豬腳、黃豆、東瓜...

“豬腳麵…豬腳粉…豬腳飯…想吃自己做，自制膠原蛋白，美味佳餚讓自己美美噠！快點選進來看看吧！”食材明細主料前腿豬肉（半個）生薑（適量）蒜（適量）輔料生抽（半勺）醬油（半勺）蠔油（半勺）酸梅醬（1勺）料酒（1勺）桂...

“養顏美容的一道湯，加入花旗參，初秋的季節可以去燥哦。”食材明細主料玉米（適量）豬腳（適量）輔料花旗參（適量）八角（適量）蔥段（適量）薑片（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）玉米豬腳湯的做法步驟...

食材明細主料豬前腿（半個）香菇（8棵）黃豆（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆香菇燜豬腳的做法步驟1、豬腳洗乾淨，放進鍋裡。2、黃豆泡發洗乾淨。3、幹香菇...

“不知道每天吃什麼，關注我微信公眾號【xingxing_sichu】吧，除了眾多食譜還有我減肥18斤餐單(⊙o⊙)哦家裡那個比我還吃貨的弟弟點名要吃這個，我也是心血來潮根據往日經驗做了一下，沒想到...

“豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。”食材明細主料豬腳（適量）輔料蔥（適量）孜然（適量）食用油（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）豬腳的做法步驟1、鍋裡水燒開，放...

“大熱天吃啥好勒？當然是下飯的最好嘍~”食材明細主料豬腳（2只）輔料老抽（適量）生抽（適量）大料（適量）姜（適量）小蔥（適量）月桂葉（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷豬腳的做法步驟1、到市場買白...

“買肉時看豬腳好，沒有太多肥肉瘦肉也會買半個，做糖醋味，燉爛爛的，老少咸宜。”食材明細主料豬腳（半個）輔料鮮姜（幾片）酸姜（適量）八角（適量）香葉（適量）調料冰糖（適量）黑米醋（半瓶）白醋（少許）醬油（適量）酸甜（口...

“醋姜豬腳是廣東的名小吃，也有叫“豬腳姜”或者“豬腳煲姜”，是廣東婦女產後補身食品之一。姜能驅寒去溼、行氣活血。民間認為孕婦生產時吸入不少“風”，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳...

“第一次上傳哦，前面看了很多前輩的傑作，收穫很大阿。沒事的時候，上來看看菜譜，那些讓人超有食慾的圖片，實在是一種享受。快樂生活，愛身邊的人，善待自己，過好每一天。這次做的餛飩，有大、小兩種...

“脆皮豬手火鍋，以酸菜和辣椒製成的酸辣湯汁，配上壓好的脆皮豬手而成，湯色紅亮、味道酸辣、豬手軟糯。”食材明細主料白蘿蔔片（1盤。）豬手（2只）酸菜（150克）蓮藕片（1盤）水發海帶結（1盤）白菜（1盤）輔料餈...

“廣東人喜歡煲湯，並且按時令煲湯，於適應多變的潮溼的廣東氣候，改善自身系統免疫力眉豆花生湯特別適合冬春溼冷季節飲用：除溼困祛腳氣眉豆、花生性平，和胃潤肺中醫認為有健脾祛溼、補中益氣...

“甜酸豬腳”食材明細主料豬腳（2只）輔料姜（適量）甜醋（適量）米醋（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜酸豬腳的做法步驟1、甜醋一支2、米醋適量就可以了。3、甜醋一支，米醋適量就可以了，少許...

“本來是燉湯的，結果因為燉煮的時間過長，水量太少，就變成花豆燜豬腳了，幹得一點湯也沒有了。不過乾乾的，肉反而更有勁更加好吃了呢。”食材明細主料黃豆（100g）花豆（100g）海帶（100g）豬腳（500g）輔料生...

“美容養顏佳品，補血益氣，特別適合女性朋友~~”食材明細主料豬腳（適量）花生（適量）海帶（適量）香菇（適量）輔料生薑（適量）配料料酒（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海帶花生豬腳湯的做法...

食材明細主料豬腳（2個）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）野山椒（適量）泡野山椒水（適量）幹辣椒（適量）小蔥節（適量）白胡椒（適量）花雕酒（適量）小青椒（適量）泡小米椒（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）...

食材明細主料豬腳圈（4個）圓白菜（適量）新鮮香菇（適量）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇圓白菜豬腳圈湯的做法步驟1、食材：豬腳圈。2、圓白菜（已撕開清洗）。3...

“這樣的搭配讓油膩的食物變得清爽，而又富含滿滿的膠原蛋白！色味俱佳的同時又能豐胸美顏，一舉兩得，還不快試試！#立佳人魅力女性#”食材明細主食豬蹄（300g）雞爪（300g）洋蔥（1顆（需要的小夥伴可以放...

食材明細主料大豬腳（750公克）洋蔥塊（50公克）月桂葉（3片）桂皮（5公克）胡椒粒（2公克）輔料冰糖（1大匙）花椒粒（1公克）水（100㏄）酸高麗菜（適量）醬油（200㏄）米酒（30㏄）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜烤豬腳的...

食材明細主料豬腳（半隻）輔料大蒜（適量）白酒（適量）料酒（適量）白糖（80g）油（適量）幹辣椒（適量）芝麻（少量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常香辣紅燒豬腳的做法步驟1、豬腳洗掉血水，瀝乾，少量的油爆炒，加...

“一天都下雨，於是在就近的市場買了半隻新鮮的豬蹄，打算回家做酸甜豬腳。回到家裡，意外的發現上次開包的豆角幹還沒吃完.臨時改主意，不做酸甜豬腳了，做豆角幹燜豬蹄去。記得小時候，我很喜歡...