今天給大家帶來一道滋補的花生燉豬腳,我熱衷於煲湯,自己喝的健康,吃的也放心。我很喜歡豬腳這道食材,豬腳含有豐富的膠原蛋白,對於女性來說有美容養顏的功效,但是豬腳油脂太多,如果紅燒就太多油膩,於是想著不如燉著吃,味道同樣鮮美。
主料
豬腳 :一隻輔料
料酒 :適量具體步驟
1.原料備用。
2.豬腳清洗乾淨,焯水備用。
3.鍋內加入適量的水,下入豬腳,生薑片和料酒。
4.花生米洗乾淨也倒入。
5.大火燒開後,撇去浮末,轉小火慢燉。
6.燉至所有原料軟爛,調入適量的鹽即可食用。
1、花生應選擇帶皮且顆粒飽滿的來熬煮,熬煮至完全熟軟效果更佳。2、如果是貧血人群可選帶皮的花生熬煮,多飲補血美容。3、一般正常的人群最好是去皮熬煮,湯色白皙且營養豐富。4、選用高壓鍋煮的話,更省時。