「家常菜」花生香菇燉豬腳如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：900
香菇 ：6朵
花生仁 ：適量

輔料

桂皮 ：適量
姜 ：2片
老抽 ：適量
料酒 ：2勺
蠔油 ：1勺
八角 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.把豬腳洗淨冷水下鍋煮開.

2.準備花生,香菇,姜,八角和桂皮.

3.把姜切絲.

4.熱油鍋.下冰糖小火煮化掉.

5.再把豬腳放下去炒上色.

6.加料酒.

7.加老抽.

8.加蠔油.

9.加鹽.

10.接著把薑絲和八角,桂皮放下去.

11.最後把花生和香菇放下去一起搽均勻.

12.加半碗水.

13.轉到電壓力鍋燉1個小時.

14.完成,裝盤.

烹飪技巧

豬腳一定要處理乾淨,不然有味道就不好吃.