土豆花生燉豬腳如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

經常喝湯是一種很好的生活方式，通過煲湯可以更好的吸收食物中的營養成分。吃飯前先喝湯是我們都知道的養生方式，每個季節都有最適宜煲的湯，可以起到滋補養胃的功效。今天做的土豆花生燉豬腳是美容養顏的美食，豬腳富含膠原蛋白，有很好的美容功效。

主料

豬腳 ：一個

輔料

桂皮 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
辣椒 ：適量
蔥 ：適量
土豆 ：一個
醬油 ：適量
冰糖 ：適量
花生 ：200
料酒 ：適量

具體步驟

1.花生提前兩小時泡發 土豆去皮 蔥辣椒切段 薑切片待用

2.豬腳讓賣肉師傅把豬毛燒乾淨斬成小塊回家很方便做 先用自來水沖洗血水 鍋中入適量水放入薑片料酒煮開放豬腳煮3分鐘徹底去除血水去腥倒入冷水清洗乾淨待用

3.鍋中倒入食用油小火炒至冰糖融化

4.到入豬腳快速翻炒讓其均勻上色

5.把豬腳撥到一邊放入蔥薑辣椒段大料淋入醬油料酒翻炒均勻

6.放入花生翻炒片刻

7.加入適量開水 開水沒過豬腳就可以

8.轉移到高壓鍋中放適量鹽調味放入土豆塊大火壓制20分鐘讓其自然跑氣