主料
豬腳 ：適量輔料
生抽 老抽 ：適量具體步驟
豬腳洗乾淨在熱水中焯一下，然後準備炒鍋，熱鍋加油，把焯好的豬腳放入，同時放入薑片
依次加入料酒，生抽，老抽（增色），蠔油，糖，大料一個，桂皮少許，炒出香味，讓豬腳充分上色
加入水，大致覆蓋豬腳即可。然後放入蔥段，蓋上蓋子進行燉制
大火燒開後轉小火
大致煮25分鐘左右，放入去皮的花生
稍微攪拌，保持小火繼續燉制40－45分鐘左右，直到醬汁變的濃稠即可出鍋
喜歡辣的人也可以放一點幹辣椒老抽只是增色，不要放太多，味道容易變苦如果到時間了水還是很多也不濃稠，可以把火調大把鍋蓋開啟燉，這樣水份揮發會快，醬汁會短時間內變濃稠
千里飄香谷
