美味的紅腐乳花生豬腳如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

紅腐乳花生豬腳是用花生和豬腳做成的。豬腳具有很高的營養價值，尤其適合骨頭受傷的人，而且豬腳的肉質非常好，吃起來味道很棒的，加上香香的花生，真是絕配啊。做出來色相也是很好看的。在家宴上絕對算得上是一道亮眼的菜喲，喜歡的朋友可以試一下哦。

主料

豬腳 ：2只
花生 ：適量

輔料

八角 ：適量
香葉 ：適量
桂皮 ：適量
蔥段 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
紅腐乳 ：2塊
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材，香辛料

2.花生洗淨

3.豬腳加入姜蔥料酒適量，煮出浮沫

4.冷水沖洗乾淨

5.熱鍋下油，爆香香辛料

6.香辛料墊底，加入豬蹄，加入花生，加入適量清水沒過豬腳，蓋上蓋大火燒開

7.這時準備醬汁，湯勺3大勺生抽，料酒5大勺，紅腐乳2大塊，胡椒粉小量，用勺搗爛紅腐乳攪拌均勻，倒入鍋內

8.加入適量冰糖

9.大火燒開轉中小火半小時，翻動下轉最小火1小時

10.大概1個半小時，汁收到差不多加入一小勺鹽攪拌均勻再小火燉半小時左右

11.接著開蓋大火收下汁，關火，去掉香辛料裝盤上桌

烹飪技巧

零廚藝，按步驟就能做的很好吃，