![香濃的素蝦仁冬瓜盅怎麼做好吃又簡單]( "香濃的素蝦仁冬瓜盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
竹蓀(幹) ：
8g白果（鮮） ：
120g香菇（幹） ：
20g 白
蘿蔔 ：
100g 素火腿 ：
80g 竹筍 ：
50g鹽 ：
3g香油 ：
10g 味精 ：
2g 輔料
具體步驟
1. 鮮筍，白蘿蔔去皮洗淨，切小丁塊，竹笙（竹蓀）發好切小段，冬菇泡好去蒂，洗淨切小丁塊。
2. 冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用。
3. 白果，素蝦仁（可用素火腿代替）洗淨與白蘿蔔條，冬菇，竹笙，鮮筍，全部放進盅裡，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，倒冬瓜盅裡，再蒸10分鐘，淋麻油即可上桌。
千里飄香谷
