冬瓜炒蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 一般的凍蝦仁，在做之前拿水泡軟，認真洗兩遍，然後控水冬瓜切成條狀，粗細均勻

2. 蔥姜爆鍋之後先炒蝦仁，少許料酒（去腥），炒至變色，放入冬瓜

3. 冬瓜本身易出水，所以在炒的過程中無需加水加鹽調味

4. 出鍋前放入蒜末，提味完成