香濃的蝦仁炒白合如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蝦仁炒白合這道菜的話屬於特別特別常見的。百合炒蝦仁要做出來的話特別的簡單，但是要做的好吃的話，同樣的也需要一定的技巧和。方法所以今天大家，就跟著我一起來做一下吧。他的主要是財的話，用的就是百合蝦仁。需要的輔料的話用的比較多可能有五六種的樣子，步驟的話都是屬於特別簡單的。所以大家都來試試吧

主料

百合60克 ：百合60克
蝦仁300克 ：蝦仁300克

輔料

辣椒(紅 ：15(紅
尖)15克 ：尖)15克
雞蛋60克 ：雞蛋60克
植物油15克 ：植物油15克
胡椒粉1克 ：胡椒粉1克
澱粉(玉米)10克 ：澱粉(玉米)10克
料酒15克 ：料酒15克
鹽2克 ：鹽2克
味精1克 ：味精1克

具體步驟

1. 　蝦仁洗淨，挑去泥腸；

2. 　蝦仁用鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉拌勻，醃製10分鐘；

3. 　百合、西芹與紅辣椒分別洗淨後焯水，西芹與紅辣椒切小段；

4. 　鍋內倒油燒熱至三成熱，將蝦仁放入鍋中滑散；

5. 　鍋內留適量油燒熱，放入百合、西芹、辣椒炒勻；

6. 　加蝦仁翻炒，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，用高湯勾薄芡即可。