蝦皮冬瓜濃湯是道十分美味的湯，我們家經常會做這個湯，蝦皮、冬瓜都是很便宜的食材一起做湯使它們變的不平凡，蝦皮冬瓜濃湯對人的身體很有好處，蝦皮富含豐富的鈣多食用對骨質疏鬆很有好處，冬瓜有著減肥、利尿消腫、清熱解暑的作用，蝦皮冬瓜濃湯可以多多食用。
主料
蝦皮 ：5輔料
花生油 ：1勺具體步驟
1.準備食材：冬瓜，麵粉，蝦皮，姜，蒜。
2.冬瓜去皮，切成片。
3.鍋中倒入油燒熱。
4.倒入麵粉，快速翻炒。
5.炒至無顆粒，變焦黃色。
6.倒入開水。
7.水煮開後即成白色的濃湯。
8.姜切絲，蒜切片。
9.濃湯倒出，鍋中重新倒油燒熱，放入姜，蒜熗鍋。
10.倒入冬瓜翻炒變軟。
11.倒入濃湯，大火煮開。
12.蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。
13.10分鐘後放入蝦皮，在燉5分鐘。
14.出鍋前撒上鹽和蔥花調味即可出鍋。
15.味道好香呀！
先炒熟麵粉，在另外熗鍋炒冬瓜。喜歡冬瓜熟爛的可以多燉一會。也可以放入雞精調味。
千里飄香谷
