饅頭我們都吃過,特別是在北方,饅頭是家家戶戶必備的美食。如何讓自己的饅頭增加視覺感受,讓家中的小朋友增加更多的食慾呢,在這裡就給大家介紹這樣一款美食,就是蝸牛雜糧饅頭。它是由高粱粉,小麥麵粉,芝麻,發酵粉做成的,又好吃,又美味,而且容易消化。
主料
高粱麵粉 :適量輔料
芝麻 :幾粒具體步驟
1.發酵粉用40度左右的溫水溶解後和麵,醒發。
2.高粱麵粉與小麥麵粉按1:1的比例混合後,倒入發酵粉溶液和麵,醒發。
3.用發好的小麥麵粉揉出一個圓球,三個圓片,一個長方形做為底座;用發好的高粱麵粉做一個細長型的面片。另外搓兩個小小的圓球當眼睛,一個小小的圓片當嘴巴。
4.把高粱面長條捲起來,其它部分拼起來就行。連線時適當沾點水。兩個黑芝麻當眼珠。
5.另外做了條紋蝸牛殼的。
6.側面照。
7.蒸25分鐘即可。大點的蝸牛變形了。。
8.小點的蝸牛尚可。
9.給小蝸牛再來一張吧。