關於雜糧的知識

“與白米飯相比，粗糧飯含有更豐富的纖維、鉀、維生素和蛋白質等，如同綜合維生素更有利於我們的身體。每日做飯時，加一把粗糧便可以獲得更多精白米所缺乏的營養素，同時五顏六色的粗糧可以提...

“今天這款【雜麵小白菜貼餅子】是我用黃豆麵、玉米麵、小米麵、綠豆麵等做的皮子，用小白菜和豬肉做的餡。酥脆的底子，稍微有點自然的甜味，在配上小白菜和豬肉的餡，真的是十分的美味。也是...

“穀物和堅果給你最佳的能量補充！”食材明細主料五種水果麥片（100克）輔料松子（40克）榛子（適量）葡萄乾（20克）蔓越莓幹（20克）配料糖（40克）水（30克）蜂蜜（40克）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）堅果雜糧...

食材明細主料黑米粉（10g）玉米粉（10g）黑麥粉（10克）黑麥麩（適量）蕎麥粉（10g）高粱粉（10g）輔料鹽（少量）木魚花（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）快手雜糧糊的做法步驟1、選擇自己想要的雜糧粉，...

“看了很多菜譜，最後決定改良下，做成紅薯扣肉，因為北京的利浦芋頭是在不怎麼好，而且我也不是很愛吃。不過有喜歡吃芋頭的，自己更換就行了。用南瓜相信也會很不錯。”食材明細主料豬五花肉（40...

“製作了營養的紫薯雜糧糊，留下部分放涼再用來做饅頭，一杯紫薯雜糧糊，一口一個的迷你饅頭，一頓簡單的早餐。紫薯雜糧糊用了紫薯和雜糧。這裡的雜糧有：紅米、大麥仁、小麥仁、燕麥米、大黃米...

“五穀雜糧，對於兒童的成長髮育有著非同一般的作用。兒童多吃些，既能增強體質，提高智力，又能防治一些兒童的常見病。對於孩子飲食應以清淡，富有蛋白質、維生素和微量元素及易消化食物為主，不...

“麵粉、玉米麵、豆、菜樣樣都不缺，這款餅可謂營養全面了，早餐剩下一碗豆漿代替清水調麵糊，做出的餅奶香四溢。”食材明細主料西葫蘆（1只）麵粉（100克）玉米麵（50克）雞蛋（2個）輔料蔥（一段）配料鹽（適量）...

“樣子不好看，但味道沒的說。既有西葫蘆蔬菜的清香又有奶香，棒棒的！”食材明細主料雜糧面（200g）西葫蘆（100g）輔料鹽（3g）油（5g）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆雜糧奶香攤餅的做法步驟1、...

“雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、以及菜豆(芸豆)、綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等等。雜糧...

“一直看大家做麵包做蛋糕的，實在是不敢來這裡“丟人現眼”a要說我做麵包也有十幾次了，由於沒有稱量工具完全都是憑經驗來做麵包所以頭開始做麵包時候經常失敗，但是做了幾次之後對面粉的...

“這次的吐司，我用了雜糧米糊，還添加了果乾，既充滿了雜糧的香氣，也摻和著果乾的甜蜜，讓營養更加全面。（雜糧米糊我是做出來早餐喝的，特地留了一部份出來做吐司）烘烤的時候，我在麵包桶的外面包了...

“特別適合胃病和肥胖人群，口感細膩、老少皆宜！我家早餐每天必備，深受全家人喜愛......”食材明細主料小麥（一湯匙）小米（一湯匙）燕麥（一湯匙）黑苦蕎（一湯匙）芡實（一湯匙）蓮子（一湯匙）蕎麥（一湯匙）糙米（一...

食材明細主料糙米（100克）糯米（100克）黑米（50克）大米（100克）魷魚（適量）香菇（10朵）鹹肉（一小塊）鹹筍（3根）輔料油蔥酥（適量）米酒（一湯勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜糧魷魚飯糰的做法步驟1、將...

食材明細主料燕麥粉（100克）特精粉（400克）韭菜（適量）雞蛋（適量）地軟（適量）粉絲（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雜糧韭菜盒子的做法步驟1、將燕麥粉和特精粉（雜糧粉可以...

“只需幾分鐘，健康美味早餐自己做。大家快動手吧”食材明細主料小麥粉（適量）玉米粉（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）生萊（適量）輔料黃豆醬（適量）辣椒醬（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿雞蛋雜糧...

“人生活在天地之間，自然環境中，是整個物質世界的一個組成部分，應和大自然融為一體。自然界的植物五顏六色，接受陽光雨露的滋潤生長為萬物之靈的人提供了食物來源。人體五臟與大自然的五色...

“想念小時候媽媽做的窩窩頭，饞了好久，因為離家遠，吃不著，這就是遠嫁的代價，想吃媽媽做的飯也只能想想！”食材明細主料玉米麵（適量）黃豆麵（適量）蕎麥麵（適量）黑米麵（適量）全麥面（適量）輔料南瓜泥（適量）牛...

“對於黑米的喜歡不是一點點，最主要的原因是喜歡它的香味，所以家裡還是經常備著這個，煮粥的時候加一點，或者象今天這樣磨成面做饅頭，也都不錯的選擇。現在天氣發麵確實是不錯，這次偷懶沒有經...

“雜糧細吃，吃出時尚，吃出健康，吃出當代飲食新風標。最近我們這新開了一家餃子店，裡面最具代表的就是米粉餃子。店面不大，大約十個平米，門口一張兩屜桌，一口蒸鍋，南來北往，買的人還真是挺多的。...

“好長時間沒吃雜糧餅了，學校裡好幾家買山東雜糧餅的，第一次也是四年前的事兒了，那時剛進大學。今天突然就特別想吃了，剛好買了一個電餅檔，就動手試了試，自己試著炸了脆皮，和了麵糊，按照記憶中...

“高粱有一定的藥效，起到及其胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高梁面，能做成花樣繁多、群眾喜愛的食品，近年已成為迎賓待客的飯食。不過高粱面蛋白質以醇溶性蛋白質為多，色氨...

“這個小窩頭色澤金黃，暄軟香甜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質及尼克酸等多種營養素。能調節腸道功能，對於孕婦妊娠中、晚期便祕有極好的緩解作用。”食材明細主料玉米麵（130克）全麥粉（30克）...

食材明細主料牛奶（30g）雞蛋（4個）糖粉（60克）高筋麵粉（90克）全麥粉（20克）輔料核桃仁（適量）葡萄乾（適量）配料色拉油（30ml）醬油（6克）鹽（1/4小勺）蜂蜜（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果仁雜糧長崎的做法...

“我國現存最早的中醫理論著作《黃帝內經》的《素問》篇中有這樣一段話：“毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”意思就是穀物（主食）是人們賴以生存的根本...