懶人老友粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 米粉用冷水泡軟後，放入開水中煮制8分熟，撈出瀝乾水分備用

2. 鴨架湯在砂鍋中煮滾備用

3. 鍋中不放油，放入酸筍絲小火烘乾水汽備用

4. 熱鍋涼油，放入蒜末、薑末、幹辣椒圈、碎豆豉，酸筍絲翻炒出香味後淋入鴨湯，待湯滾開後倒入放米粉的碗中即可。