橄欖燉豬肺的做法 【橄欖燉豬肺】-----清肺止咳湯 橄欖燉豬肺怎麼做

“潮汕最有名的一道湯之一就是青橄欖燉豬肺，氣味清潤甘甜，具清肺潤燥、養陰止咳之功。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橄欖燉豬肺的做法步驟

• 1、豬肺用清水沖洗乾淨，切塊，大點吧，煮了會縮小些的。

• 2、放在一個盆裡，最好用大點的盆，我這個小了，放入鹽，用手抓洗。然後用水沖洗。

• 3、加入洗淨的幾塊豬骨一起焯水。

• 4、焯水後洗去浮末。

• 5、青橄欖洗淨切成兩半。

• 6、全部材料一起放入燉鍋，加水一起燉煮約1小時。出鍋加少許鹽調味即可。