美味的彩紋椰蓉土司,這是一道非常美味的點心。吐司吃起來非常的鬆軟可口,而且在裡面加入椰蓉特別的香。彩紋就是裡面加入了紫薯泥和紅薯泥,讓吐司有三種顏色,看起來非常的漂亮。吐司很適合用來當早餐,配上一杯牛奶,非常的健康營養。
主料
雞蛋 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
將麵包材料除黃油外放入麵包機,靜置30分鐘,讓麵粉充分吸收牛奶,靜置後放入黃油,啟動攪拌功能,攪拌大約40一一50分鐘,攪拌到完全階段。
麵糰表面光滑,有良好的延展性,可拉出半透明且不易破裂的膜。
放入抹有油的盆中,進行基本發酵。
我的卡士烤箱有28度的基礎發酵功能,放入烤箱,底層放入盛有水的烤盤。大約發酵1小時左右。
發酵到二倍,戳個洞不塌陷不萎縮,正好。取出麵糰,放到面板上,杆成大約40x30的長方形。
把攪拌好椰蓉餡料均勻塗在麵糰上,接囗處不要。然後捲起耒並把最後的介面處捏緊。